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こんにちは、シェフのファビオです！ 世界と時差のない“いまのイタリア料理”を。 イタリアと料理を愛し続けてきた僕だからこそ届けられる世界を。 著書📚 ◆『SALSA』ソースの世界 (玄光社) 他4冊 主な活動実績 ◆「FIAT」公式アンバサダー(2023年8月〜1年間) ◆北海道庁 「Oh!!さかなフェア」出演（2025年1月） ◆日本橋三越本店「イタリア展2025」イートイン出店（2025年4月） ◆茨城県庁「茨城をたべよう」PR（2025年5月〜） ◆「マルコメ」公式アンバサダー(2025年6月〜) ◆マンダリンオリエンタル東京 コラボ料理フェア開催（2025年8月） ◆ミラノ・コルティナ2026 国際オリンピック委員会（IOC）日本向けPR（2025年10月） ◆FOODEX JAPAN 2026 シチリア食品(iffb)ブース、エミリア＝ロマーニャ州ブース、ゲスト登壇（2026年3月） ◆蔦屋家電『SALSA』出版記念トークショー＆サイン会開催（2026年7月） ◆伊勢丹新宿店「イタリア展2026」イートイン出店（2026年9月） TV出演📺 ◆CS放送「おとな
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