いざわあやか〜北海道の農家の妻で料理研究家

私は農家の妻で料理研究家🍳 管理栄養士の資格を活かしてやライターをしてフリーランスで10年以上活動しています。 その間、2017年に北海道栗山町にある「井澤農園」の４代目と結婚し「農家の妻」にもなりました。 今では4人の子どもと90歳超のおじいちゃんまでの9人家族に！ 食べること、作ることが好きな私。 農家に憧れや尊敬の気持ちを持っていましたが自分がまさか農家になるとは思いもしていませんでした。 生まれも育ちも札幌で、一般サラリーマン家庭で育った私にとって、農家の日常は驚きの連続！ 私の日常から、農家の面白さや難しさ、野菜を使った料理などもご紹介します。 自分の農場だけでなく、身近な農家や全国各地のお友達農家さんの紹介もできればいいなと思っています。 井澤農園は4代目の孝宏が「農家になりたい！」という子どものころからの夢を叶え、家族総出で運営しています。 春には花壇用花苗、夏以降はかぼちゃ、じゃがいも、ズッキーニ、スイートコーンなど約120品種の野菜を栽培。 常設の直売所もあり、たくさんの人が訪れる農園です。近くにいらっしゃる際はぜひ農園でお会いしましょう！ リンクのUR